Melasa je gusta i slatka tečnost dobijena iz trske. Sadrži oko 50% šećera, ali i hranjive materije: esencijalne aminokiseline, gvožđe, kalcijum, kalijum, fosfor i magnezijum. Koristi se u kulinarstvu - produžava svježinu hleba, peciva i kolača od tijesta sa kvascem i miješanih tijesta i kao zamjena za šećer za pripremu kolača. Osim za kolače pogodna je i za začinjavanje umaka od pečenja kao i za glaziranje pečenja.
Sastojci: nerafinisana melasa šećerne trske * / * organska proizvodnja.
Upotreba: koristi se kao zaslađivač kod pripreme kolača, napitaka, kao i pripremu ukusnih marinada.
Prosječne hranjive vrijednosti na 100 g/ml: Energetska vrijednost 1261 kJ / 297 kcal; Masti 0.2 g - od kojih zasićene masne kiseline < 0.1 g; Ugljeni hidrati 70.0 g - od kojih šećeri 59.0 g; Bjelančevine 3.7 g; So 0.04 g.
Ostale prosječne hranjive vrijednosti na 100 g proizvoda: kalcijum 250 mg (31% PU), magnezijum 210 mg (56% PU), gvožđe 13,0 mg (93% PU), kalijum 1400 mg (70% PU). PU = preporučeni dnevni unos.
Način čuvanja: na suvom i hladnom mjestu.
Najbolje upotrijebiti do: otisnuto na ambalaži.
Posebno brinemo o tačnosti informacija o proizvodima na našoj web stranici. Međutim, kako se propisi o proizvodnji hrane često mijenjaju može doći do promjena u sastavu hrane, hranljivih materija ili alergena, prehrambenih informacija itd. Uvijek trebate pročitati etiketu na proizvodu, a ne da se oslanjate samo na informacije navedene na web stranici.
Informacije o proizvodima nisu namijenjene dijagnozi i liječenju. Za ozbiljnija zdravstvena stanja i nelagode obratite se svom ljekaru, terapeutu, homeopati.
*Slika proizvoda služi samo u ilustrativne svrhe.