Miso sa ječmom Mugi 400g

Miso sa ječmom je fermentisana pasta od soje i ječma sa dodatkom morske soli i kulture „koji“ koja se koristi u japanskoj kuhinji. „Koji“ se priprema od kuvane riže, zrna soje i probiotičke kulture Aspergillus oryzae. U Japanu se od davnina cijeni kao jedna od najvrijednijih namirnica u preharni. Miso Okinawa se proizvodi tradicionalnom japanskom tehnikom višegodišnje fermentacije. Zbog ugodnog ukusa najčešće se koristi upravo ječmeni miso (mugi miso). Slanog je i intenzivnog ukusa i odličan za začinjavanje supa (poznata miso supa), variva, namirnica sa morskim algama i povrćem i uz razne prelive. Kod pripremanja supa važno je znati da se miso dodaje na kraju, razmućen u malo vode, kad je povrće već skuvano. Supa ne smije ponovno provreti jer će miso tako izgubiti svoje vrijedne sastojke. Jedna čajna kašika dovoljna je za otprilike 3 dcl supe.

Sastojci: cijela zrna soje* 37,2 %, ječam* 30,9 %, voda 16,4 %, morska so 15,5 %, enzim ekstrahovan iz kvasca Aspergillus Oryzae <0,01 %. * organska proizvodnja. Može sadržavati susam, pšenicu, kamut i speltu u tragovima.  Zemlja porijekla: Japan.

Prosječne hranjive vrijednosti na 100 g/ml: Energetska vrijednost 606 kJ / 145 kcal; Masti 5.6 g - od kojih zasićene masne kiseline 0.72 g; Ugljeni hidrati 14.6 g - od kojih šećeri 5.6 g; Bjelančevine 11.6 g; So 11.53 g.

Način čuvanja: na hladnom, suvom i tamnom mjestu. Nakon otvaranja držati u frižideru.

Najbolje upotrijebiti do: otisnuto na ambalaži. 

Posebno brinemo o tačnosti informacija o proizvodima na našoj web stranici. Međutim, kako se propisi o proizvodnji hrane često mijenjaju može doći do promjena u sastavu hrane, hranljivih materija ili alergena, prehrambenih informacija itd. Uvijek trebate pročitati etiketu na proizvodu, a ne da se oslanjate samo na informacije navedene na web stranici. Informacije o proizvodima nisu namijenjene dijagnozi i liječenju. Za ozbiljnija zdravstvena stanja i nelagode obratite se svom ljekaru, terapeutu, homeopati. *Slika proizvoda služi samo u ilustrativne svrhe.