Miso - pasta od soje sa smeđom rižom 400g

Miso sa rižom je fermentisana pasta od soje i smeđe riže sa dodatkom morske soli i kulture „koji“ koja se koristi u japanskoj kuhinji. „Koji“ se priprema od kuvane riže, zrna soje i probiotičke kulture Aspergillus oryzae. U Japanu se od davnina cijeni kao jedna od najvrijednijih namirnica u preharni. Miso Okinawa se proizvodi tradicionalnom japanskom tehnikom višegodišnje fermentacije. Miso sa rižom je najblažeg ukusa i smatra se “početničkim” misom. Slanog je ukusa i izvrstan je za začinjavanje supa (poznata miso supa), variva, jela sa morskim algama i povrćem i uz razne prelive. Kod pripremanja supa važno je znati da se miso dodaje na kraju, razmućen u malo vode, kad je povrće već skuvano. Supa ne smije ponovno provreti jer će miso tako izgubiti svoje vrijedne sastojke. Jedna čajna kašika dovoljna je za otprilike 3 dcl supe.

Sastojci: cijela zrna soje* 43,2 %, smeđa riža* 32,4 %, voda 7,3 %, morska so 17,1 %, enzim ekstrahovan iz kvasca Aspergillus Oryzae < 0,01 %. *organska proizvodnja. Može sadržavati susam  i  gluten  u tragovima.  Zemlja porijekla: Japan. 

Prosječne hranjive vrijednosti na 100 g/ml: Energetska vrijednost 682 kJ / 163 kcal; Masti 6.7 g - od kojih zasićene masne kiseline 0.91 g; Ugljeni hidrati  17.2 g - od kojih šećeri 7.1 g; Bjelančevine 11.9 g, So 9.86 g.

Način čuvanja:

Čuvati na hladnom, suvom i tamnom mjestu. Nakon otvaranja držati u frižideru. Najbolje upotrijebiti do: otisnuto na ambalaži. 

Posebno brinemo o tačnosti informacija o proizvodima na našoj web stranici. Međutim, kako se propisi o proizvodnji hrane često mijenjaju može doći do promjena u sastavu hrane, hranljivih materija ili alergena, prehrambenih informacija itd. Uvijek trebate pročitati etiketu na proizvodu, a ne da se oslanjate samo na informacije navedene na web stranici. Slika proizvoda služi samo u ilustrativne svrhe.