Pšenične klice

Pšenične klice pružaju našem organizmu razne hranljive nutrijente, kao što su biljni proteini, zdrave masti, esencijalne aminokiseline, ugljeni hidrati, beta karoten i kalijum karbonat. Takođe, obiluju i različitim vitaminima (vitamini B kompleksa), kao i mineralima (magnezijum, cink, mangan, bakar, fosfor, kalijum, gvožđe, kalcijum, selen i natrijum). Proklijalo zrno sadrži znatno više mikrotuntrijenata od običnog zrna, unošenjem samo dvije kašike pšeničnih klica možemo zadovoljiti oko 15% dnevnog unosa folata. Klice su samljevene za bolju apsorpciju kako bi organizam mogao da iskoristi sve hranjive sastojke.