Limuntus

Limuntus je slaba kiselina koja se prirodno javlja u širokom rasponu voća i povrća. Ima kiseli ukus i nema mirisa. Limuntus se često koristi kao konzervans u hrani i kozmetičkim proizvodima. Kod kuće se limuntus može koristiti za pravljenje sireva, džemova, konditorskih proizvoda i deserta. 

Kako se koristi:

Limuntus je svestran sastojak ostave. Može se dodati u recepte da bi dali kisjeli ukus. Izvrsna je zamjena za limunov sok ili sirće ako želite kiselost bez ovih specifičnih ukusa i mirisa ili ako želite da izbjegnete višak tečnosti u receptu. Popularan je u mnogim azijskim jelima za uravnoteženje slatkih i slanih ukusa.

Rastopite ½ čajne kašike ovog praha u 2 kašike vode kao zamjenu za 2 kašike limunovog soka u receptima za sir. Limuntus se može koristiti za pravljenje mekih sireva uključujući rikotu, mocarelu i paneer ili domaći jogurt i kefir. Takođe ga možete koristiti u veganskom siru.

Kao konzervans limuntus se može dodati u džem i voće ili povrće u teglama. Limuntus se može koristiti u domaćem sladoledu kao emulgator da se spriječi da se odvoji, ili u karamelama i namirnicama kako bi se zaustavila kristalizacija šećera.

Posebno brinemo o tačnosti informacija o proizvodima na našoj web stranici. Međutim, kako se propisi o proizvodnji hrane često mijenjaju može doći do promjena u sastavu hrane, hranljivih materija ili alergena, prehrambenih informacija itd. Uvijek trebate pročitati etiketu na proizvodu, a ne da se oslanjate samo na informacije navedene na web stranici. Informacije o proizvodima nisu namijenjene dijagnozi i liječenju. Za ozbiljnija zdravstvena stanja i nelagode obratite se svom ljekaru, terapeutu, homeopati. *Slika proizvoda služi samo u ilustrativne svrhe.